Уборка ресторана после строительных работ на Попова, 18 в Екатеринбурге

Задача и исходное состояние

Первоначально заказчик рассматривал значительно больший объём работ — гостевую часть ресторана и производственные помещения на разных уровнях. К моменту нашего выхода часть задач была выполнена самостоятельно или другими подрядчиками, а нас пригласили прежде всего для профессиональной очистки пола.

Уже при организации работ объём расширился: потребовалось подготовить гостевую часть ресторана практически от потолка до пола.

Объект ещё не был полностью передан клинингу. Одновременно продолжали работать электрики, мастера по камню и другие участники строительства. На поверхностях были строительная пыль, мелкий мусор, следы скотча, шпаклёвки, краски и другие загрязнения после монтажа.

Что вошло в работы

• обеспыливание потолков и окрашенных стен, в том числе в зонах высотой до 5 метров;
• очистка декоративных деревянных стеновых панелей, конструкций и стеллажей;
• мойка с двух сторон стеклянных перегородок вместе с рамами, очистка зеркальных поверхностей;
• очистка радиаторов отопления, нижних участков оконных рам и прилегающих поверхностей;
• комплексная уборка гостевых санузлов;
• влажная уборка лестницы на антресоль;
• механизированная очистка травертинового пола;
• снятие временной защиты и тщательная сухая очистка коврового покрытия.

Травертин: сначала технология, потом оборудование

Отдельной задачей стала очистка пола из натурального камня — травертина. Для такого покрытия нельзя автоматически применять ту же технологию, что и для обычной керамической плитки.

Сначала определили тип покрытия и разработали технологию очистки именно для этого объекта: выбрали химическое средство Kiehl Copex, оборудование, тип механического воздействия и расходные материалы. Ключевой принцип — удалить строительные загрязнения максимально полно, но не повредить натуральный камень.

Основные открытые площади обрабатывали профессиональной роторной машиной Columbus. Для лестниц, санузлов, узких проходов и других небольших зон использовали компактную орбитальную машину Oreck Orbiter.

Ковровое покрытие

На участках с ковровым покрытием сначала сняли временную защиту, собрали мелкий строительный мусор и тщательно пропылесосили покрытие профессиональным вертикальным щёточным пылесосом Oreck — он сочетает всасывание с механической работой щётки по ворсу.

Организация работ на действующей стройке

Работы проводились с 21 по 26 августа 2022 года. Общий производственный объём составил 12 рабочих смен, при этом количество сотрудников по дням менялось в зависимости от этапа и конкретной задачи.

Главная организационная сложность — ресторан находился на финальной стадии подготовки. Клининг приходилось координировать с общим строительным процессом, а не выполнять в полностью освобождённом помещении.

Результат

К завершению нашего этапа гостевая часть ресторана была подготовлена к следующей стадии перед открытием.

Провели механизированную очистку травертинового пола, очистили ковровые покрытия, удалили строительную пыль с деревянных, стеклянных, зеркальных и других поверхностей, подготовили гостевые санузлы.

Общая стоимость проекта — 124 980 ₽, из них 80 390 ₽ — работы по напольным покрытиям, 44 590 ₽ — остальные работы.

Этот объект показывает главный принцип профессионального клининга после строительства: разные материалы нельзя безопасно очищать одним способом. Сначала нужно понять поверхность, загрязнение и риски, а затем подобрать технологию, химию и оборудование.